Adagonként · Hozzávetőleges MI-becslés
Hagyományos Libanoni Tabulé
Hagyományos étel · Levantei
A friss, élénk és ízletes tabulé, amely finomra vágott petrezselyemből, mentából, paradicsomból, hagymából és bulgurból készül, citromlével és olívaolajjal öntve. Tökéletes köret vagy könnyű fogás.
Hozzávalók
- Finomra vágott petrezselyem2 csokor
- Finomra vágott menta1/2 csokor
- Paradicsom, apróra kockázva2 db
- Zöldhagyma, apróra vágva3 szál
- Finom bulgur1/2 csésze
- Citromlé1/4 csésze
- Extra szűz olívaolaj1/4 csésze
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Víza bulgur áztatásához
Lépések
- 1
Öblítse le a bulgurt hideg vízzel, majd áztassa be a megadott mennyiségű vízbe kb. 15-20 percig, amíg megpuhul. Nyomkodja ki a felesleges vizet.
- 2
Egy nagy tálban keverje össze a finomra vágott petrezselymet, mentát, kockázott paradicsomot és apróra vágott zöldhagymát.
- 3
Adja hozzá az áztatott és lecsepegtetett bulgurt a zöldségekhez.
- 4
Öntse le citromlével és olívaolajjal. Ízesítse sóval és frissen őrölt fekete borssal.
- 5
Óvatosan keverje össze az összes hozzávalót, ügyelve arra, hogy a petrezselyem ne törjön össze.
- 6
Tálalás előtt legalább 15 percig hagyja állni, hogy az ízek összeérjenek.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
