Adagonként · Hozzávetőleges MI-becslés
Hagyományos Pulled Pork
Hagyományos étel · Amerikai
Lassan főtt, omlós sertéssült, melyet barbecue szósszal tálalnak, általában zsemlében vagy önmagában. A hús rostjaira esik szét, intenzív füstös és édes ízvilággal.
Hozzávalók
- Sertés lapocka1.5 kg
- Barna cukor50 g
- Paprika2 evőkanál
- Fokhagymapor1 evőkanál
- Hagymapor1 evőkanál
- Só1 teáskanál
- Fekete bors1 teáskanál
- Almaecet120 ml
- Worcestershire szósz60 ml
- Paradicsompüré240 ml
- Melasz30 ml
- Víz60 ml
Lépések
- 1
A sertés lapockát dörzsölje be sóval, borssal, barna cukorral, paprikával, fokhagymaporral és hagymaporral.
- 2
Melegítse elő a sütőt 150°C-ra.
- 3
Helyezze a fűszerezett húst egy sütőedénybe.
- 4
Keverje össze az almaecetet, Worcestershire szószt, paradicsompürét, melaszt és vizet egy tálban. Öntse a szósz felét a húsra.
- 5
Fedje le az edényt, és süsse 4-5 órán keresztül, vagy amíg a hús nagyon puha nem lesz.
- 6
Vegye ki a húst a sütőből, és hagyja pihenni 15 percig.
- 7
A húst két villával tépkedje szét rostjaira.
- 8
Keverje hozzá a maradék barbecue szószt a tépett húshoz.
- 9
Tálalja melegen.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
