Hozzávetőleges MI-becslés
Klasszikus Citromos Sajttorta
Hagyományos étel · Magyar
Egy hagyományos, krémes és sűrű citromos sajttorta, ropogós kekszalappal és frissítő citromos ízzel. Tökéletes desszert minden alkalomra.
Hozzávalók
- Teljes kiőrlésű keksz250 g
- Vaj125 g
- Kristálycukor150 g
- Citrom reszelt héja2 db
- Citromlé1 db
- Krém sajt (pl. Philadelphia)600 g
- Tejföl200 g
- Tojás3 db
- Vanília kivonat1 teáskanál
- Sócsipet
Lépések
- 1
A kekszet morzsává törjük, majd az olvasztott vajjal összekeverjük. Egy 24 cm-es kapcsos tortaforma aljába nyomkodjuk, és 10 percig 180°C-ra előmelegített sütőben sütjük.
- 2
A sajtot a cukorral, citromhéjjal és citromlével simára keverjük. Hozzáadjuk a tejfölt, vanília kivonatot és a sót, majd alaposan elkeverjük.
- 3
Egyenként beledolgozzuk a tojásokat, minden tojás után csak addig keverjük, amíg éppen elvegyül.
- 4
A krémet az elősütött kekszalapra öntjük, és 160°C-ra előmelegített sütőben kb. 50-60 percig sütjük, amíg a széle megszilárdul, de a közepe még kissé remegős.
- 5
A sütőajtót résnyire nyitva hagyjuk, és a tortát a sütőben hagyjuk kihűlni. Ezután hűtőbe tesszük legalább 4 órára, vagy egy éjszakára.
- 6
Tálalás előtt citromkarikával vagy mentalevéllel díszíthetjük.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
