Hozzávetőleges MI-becslés
Klasszikus Pizzás Csiga
Hagyományos étel · Magyar
A hagyományos, puha tésztájú, gazdag paradicsomos és sajtos töltelékkel készült pizzás csiga, tökéletes uzsonnára vagy vendégváró falatnak.
Hozzávalók
- finomliszt500 g
- élesztő20 g
- tej250 ml
- cukor1 teáskanál
- só1 teáskanál
- tojás1 db
- olaj50 ml
- sűrített paradicsom150 g
- szárított oregánó1 teáskanál
- fokhagyma granulátum1/2 teáskanál
- reszelt sajt (pl. trappista)200 g
- sonka kockázva100 g
Lépések
- 1
Az élesztőt futtasd fel a langyos tejben egy csipet cukorral. Hagyd állni 10 percig.
- 2
A liszthez add hozzá a sót, a felfuttatott élesztőt, a tojást, az olajat és a maradék tejet. Gyúrd sima, rugalmas tésztává.
- 3
Keleszd a tésztát meleg helyen kb. 1 órán át, amíg duplájára nő.
- 4
Közben keverd össze a sűrített paradicsomot az oregánóval, a fokhagyma granulátummal és egy kevés sóval.
- 5
A megkelt tésztát nyújtsd ki kb. 0,5 cm vastag téglalappá.
- 6
Kend meg a paradicsomos szósszal, szórd meg a sonkával és a reszelt sajttal.
- 7
Óvatosan tekerd fel a tésztát a hosszabbik oldal mentén. Vágd kb. 2 cm vastag szeletekre.
- 8
Helyezd a csigákat sütőpapírral bélelt tepsire, hagyj köztük helyet. Keleszd még 15 percig.
- 9
Süsd előmelegített sütőben 180°C-on kb. 20-25 percig, amíg aranybarnák nem lesznek.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
