Hozzávetőleges MI-becslés
Lazac pisztáciás kéregben
Hagyományos étel · Francia
Klasszikus recept, ahol a lazacfilé ropogós pisztáciás kéregben sül, gyakran citrommal és vajjal tálalva. Tökéletes egy elegáns vacsorához.
Hozzávalók
- Lazacfilé4 db (kb. 150g/db)
- Pisztácia150 g
- Citrom1 db
- Zsemlemorzsa50 g
- Friss petrezselyem1 csokor
- Olívaolaj2 evőkanál
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
Lépések
- 1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Készíts elő egy sütőlemezt sütőpapírral.
- 2
A pisztáciát durván aprítsd fel, vagy daráld le. Keverd össze egy tálban a zsemlemorzsával, aprított petrezselyemmel, sóval és borssal.
- 3
A lazacfiléket mosd meg, törölgesd szárazra. Sózd és borsozd mindkét oldalukat.
- 4
Forgasd meg a lazacfiléket az olívaolajban, majd nyomkodd bele őket a pisztáciás keverékbe, hogy mindenhol befedje a halat.
- 5
Helyezd a bepanírozott lazacfiléket a sütőlemezre. Süsd előmelegített sütőben 15-20 percig, vagy amíg a pisztáciás kéreg aranybarna nem lesz és a lazac átsül.
- 6
Tálald friss citromkarikákkal és petrezselyemmel díszítve.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
