Hozzávetőleges MI-becslés
Mediterrán pisztáciás lazac
75% autentikus · Mediterrán
Egy regionális csavar, amely olívabogyóval, aszalt paradicsommal és rozmaringgal gazdagítja a pisztáciás lazacot.
Hozzávalók
- Lazacfilé4 db (kb. 150g/db)
- Pisztácia100 g
- Magozott Kalamata olívabogyó50 g
- Aszalt paradicsom olajban50 g
- Friss rozmaring1 evőkanál, aprítva
- Zsemlemorzsa30 g
- Citrom1/2 db, leve és reszelt héja
- Olívaolaj2 evőkanál
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
Lépések
- 1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Készíts elő egy sütőlemezt sütőpapírral.
- 2
Aprítsd fel a pisztáciát, az olívabogyót és az aszalt paradicsomot. Keverd össze egy tálban a zsemlemorzsával, rozmaringgal, citromhéjjal, sóval és borssal.
- 3
A lazacfiléket mosd meg, törölgesd szárazra. Sózd és borsozd.
- 4
Kend meg a lazacfiléket olívaolajjal, majd nyomkodd rájuk a pisztáciás keveréket.
- 5
Helyezd a bepanírozott lazacokat a sütőlemezre. Süsd 18-22 percig, vagy amíg a lazac átsül és a kéreg aranybarna nem lesz.
- 6
Locsold meg citromlével tálalás előtt.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
