Hozzávetőleges MI-becslés
Lecsós Tarhonya Virslivel, Sült Paprikával és Paradicsommal
85% autentikus · Magyar
Egy gazdagabb, ízletesebb változat, ahol a friss, sütőben sült paprikák és paradicsomok intenzívebbé teszik a lecsó ízét.
Hozzávalók
- Tarhonya300 g
- Sertészsír vagy olaj2 ek
- Vöröshagyma1 nagy fej
- Füstarany vagy csabai kolbász200 g
- Zöldpaprika (TV paprika)2 db
- Piros paprika (TV paprika)2 db
- Paradicsom3 db
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Vízkb. 500 ml
- Fokhagyma2 gerezd (opcionális)
Lépések
- 1
A paprikákat és paradicsomokat egészben sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és 200°C-on kb. 20-25 percig sütjük, amíg a héjuk megpörkölődik. Majd lehűtjük, meghámozzuk és felkockázzuk.
- 2
Eközben a hagymát apróra vágjuk, és a zsíron/olajon üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk az aprított fokhagymát, ha használunk, és fél percig pirítjuk.
- 3
Hozzáadjuk a felkarikázott kolbászt, és kissé megpirítjuk.
- 4
Hozzáadjuk a sült, felkockázott paprikát és paradicsomot. Megsózzuk, borsozzuk.
- 5
Pároljuk pár percig.
- 6
Hozzáadjuk a tarhonyát, és pár percig pirítjuk.
- 7
Felöntjük vízzel (kb. 500 ml, vagy a csomagolás szerint), és felforraljuk.
- 8
Lefedjük, és alacsony lángon főzzük kb. 15-20 percig, amíg a tarhonya megpuhul. Időnként megkeverjük.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
