Hozzávetőleges MI-becslés
Mediterrán Zöld Shakshuka
80% autentikus · Mediterrán / Izraeli fúzió
Egy mediterrán csavarral készült zöld shakshuka, articsókával, olívabogyóval és friss fűszernövényekkel gazdagítva.
Hozzávalók
- spenót400 g
- articsóka szív200 g (konzerv vagy üveg)
- Kalamata olívabogyó100 g
- vöröshagyma1 db
- fokhagyma3 gerezd
- tojás8 db
- feta sajt100 g
- olívaolaj4 ek
- szárított oregánó1 tk
- friss petrezselyem2 ek (aprítva)
- sóízlés szerint
- fekete borsízlés szerint
Lépések
- 1
A spenótot mossuk meg. Az articsóka szíveket csepegtessük le és vágjuk negyedekre. Az olívabogyókat magozzuk ki, ha szükséges.
- 2
Aprítsuk fel a vöröshagymát és a fokhagymát.
- 3
Egy serpenyőben hevítsünk olívaolajat közepes lángon. Pároljuk az aprított hagymát üvegesre, kb. 5 percig.
- 4
Adjuk hozzá a fokhagymát és az oregánót, pirítsuk 1 percig.
- 5
Hozzáadjuk a spenótot, és főzzük, amíg összeesik, kb. 3-5 perc.
- 6
Beletesszük az articsóka negyedeket és az olívabogyókat. Keverjük össze, és főzzük további 2 percig.
- 7
Sózzuk, borsozzuk. Készítsünk 8 mélyedést a zöldségágyba.
- 8
Üssük bele a tojásokat a mélyedésekbe. Fedjük le, és főzzük 5-10 percig, amíg a tojások megszilárdulnak, de a sárgája folyós marad.
- 9
Szórjuk meg morzsolt feta sajttal és friss petrezselyemmel. Tálaljuk melegen.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
