DishkinDishkin
Vissza
Pacalpörkölt Csülökkel (Regionális Csavar)
210 percidő
Nehéznehézség
5Adagok
—Értékelés
Tápérték
500 kcalKalória
35 gFehérje
20 gSzénhidrát
25 gZsír

Adagonként · Hozzávetőleges MI-becslés

EgytálételFőétel

Pacalpörkölt Csülökkel (Regionális Csavar)

60% autentikus · Magyar

Egy kreatívabb pacalpörkölt változat, ahol a pacalt füstölt csülökkel gazdagítják, ami egyedi, füstös ízt kölcsönöz az ételnek. Laktató és különleges fogás.

Hozzávalók

Adagok5
  • Pacal700 g
  • Füstölt csülök1 db (kb. 500 g)
  • Vöröshagyma2 fej
  • Fokhagyma3 gerezd
  • Őrölt pirospaprika3 evőkanál
  • Paradicsom1 db
  • Majoránna1 teáskanál
  • Sóízlés szerint
  • Fekete borsízlés szerint
  • Zsír3 evőkanál
  • Vízkb. 1.2 liter

Lépések

  1. 1

    A pacalt tisztítsd meg és vágd csíkokra. A füstölt csülköt is mosd meg.

  2. 2

    Egy nagy edényben zsíron dinszteld az apróra vágott vöröshagymát.

  3. 3

    Add hozzá az aprított fokhagymát, majd a pirospaprikát. Gyorsan keverd el.

  4. 4

    Tedd bele a pacalcsíkokat és a füstölt csülköt. Öntsd fel vízzel, hogy ellepje.

  5. 5

    Forrald fel, majd fedő alatt főzd lassú tűzön, amíg a pacal és a csülök is majdnem teljesen megpuhul (kb. 2-2.5 óra).

  6. 6

    Add hozzá a felkockázott paradicsomot, a majoránnát, sót és borsot. Főzd még kb. 30 percig, amíg a szaft besűrűsödik és minden megpuhul.

  7. 7

    Tálald forrón, a csülökkel együtt.

Értékeld ezt a receptet

Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.

Még nincs értékelés.

Recept megosztása

Hasonló receptek

Ezek a Dishkin receptek is tetszhetnek.

Hagyományos Pacalpörkölt
Hagyományos étel
FőételPörkölt

Hagyományos Pacalpörkölt

A klasszikus magyar pacalpörkölt, melyet lassan főznek, hogy a pacal vajpuha legyen, gazdag, fűszeres szafttal. Tálalva általában friss kenyérrel vagy főtt burgonyával.

180 perc 400 kcal

Pacal · Vöröshagyma · Fokhagyma · Őrölt pirospaprika

Sertéspörkölt Csülökkel
85% autentikus
CsülökFőétel

Sertéspörkölt Csülökkel

Egy tartalmasabb, karakteresebb pörkölt változat, sertéscsülök felhasználásával, ami gazdagabbá és zselatindúsabbá teszi a szaftot.

180 perc 750 kcal

Sertéscsülök (velős) · Vöröshagyma · Füstaranyvörös paprika · Őrölt kömény

Gyorsított Pacalpörkölt
70% autentikus
FőételGyors konyha

Gyorsított Pacalpörkölt

Egy gyorsabb verzió a klasszikus pacalpörköltből, előfőzött pacalból vagy kisebb darabokra vágva, hogy rövidebb idő alatt elkészüljön. Ízletes és kiadós, ideális hétköznapi vacsorához.

75 perc 350 kcal

Előfőzött pacal · Vöröshagyma · Fokhagyma · Őrölt pirospaprika

Pásztortarhonya Csülökkel
80% autentikus
FőételHagyományos

Pásztortarhonya Csülökkel

Egy gazdagabb, karakteresebb változata a pásztortarhonyának, ahol a sertéscsülök adja az étel alapját, intenzív ízt és különleges állagot kölcsönözve neki.

120 perc 750 kcal

Tarhonya · Sertéscsülök (füstölt vagy füstletlen) · Vöröshagyma · Fokhagyma