Hozzávetőleges MI-becslés
Paradicsomos Bruschetta Burratával és Balzsamecettel
Hagyományos étel · Olasz
Egy elegánsabb változat, ahol az édes balzsamecet redukció gazdagítja a klasszikus paradicsomos és burratás bruschettát.
Hozzávalók
- Friss ciabatta vagy bagett1 db
- Érett paradicsom3 db
- Friss bazsalikom1 csokor
- Extra szűz olívaolaj3 ek
- Fokhagyma1 gerezd
- Burrata sajt200 g
- Balzsamecet50 ml
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
Lépések
- 1
A bagettet vagy ciabattát szeleteld fel és pirítsd meg.
- 2
Dörzsöld be a pirult kenyérszeleteket a fokhagymával.
- 3
A paradicsomokat vágd apró kockákra, keverd össze aprított bazsalikommal, 1 evőkanál olívaolajjal, sóval és borssal.
- 4
A balzsamecetet egy kis serpenyőben lassú tűzön sűrítsd be kb. felére, hogy szirupos legyen.
- 5
Tedd a paradicsomos keveréket a kenyérszeletekre.
- 6
Helyezz egy kis darab burratát minden bruschettára.
- 7
Locsold meg a maradék olívaolajjal és a balzsamecet redukcióval.
- 8
Díszítsd friss bazsalikomlevéllel.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
