Hozzávetőleges MI-becslés
Pestós lazac gratinált burgonyával
75% autentikus · Francia-Olasz fúzió
Egy elegánsabb változat, ahol a pestós lazacot krémes, gratinált burgonyával tálaljuk. A gazdag ízek és textúrák tökéletes harmóniát alkotnak.
Hozzávalók
- Lazacfilé4 db (kb. 150g/db)
- Bazsalikom pesto100 g
- Burgonya800 g
- Tejszín (30%)200 ml
- Reszelt parmezán sajt50 g
- Fokhagyma1 gerezd
- Vaj1 evőkanál
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Szerecsendiócsipetnyi
Lépések
- 1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.
- 2
Hámozd meg a burgonyát, vágd nagyon vékony szeletekre.
- 3
Vajazz ki egy kisebb sütőtálat, dörzsöld be a fokhagymával.
- 4
Rakd a burgonyaszeleteket rétegesen a tálba, sózd, borsozd, szórj rá egy kevés reszelt parmezánt és szerecsendiót minden réteg közé.
- 5
Öntsd le a tejszínnel, és szórd meg a maradék parmezánnal.
- 6
Süsd a burgonyát 30-35 percig, amíg aranyszínű és puha nem lesz.
- 7
Amíg a burgonya sül, fűszerezd a lazacfiléket sóval és borssal.
- 8
Kend meg a lazacot pestóval.
- 9
Amikor a burgonya majdnem kész, helyezd a pestós lazacot a tetejére, és süsd további 12-15 percig, amíg a lazac átsül.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
