DishkinDishkin
Kembali
Bubur Kacang Hijau Tradisional
90 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
380 kkalKalori
15 gProtein
50 gKarbohidrat
10 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

DessertIndonesia

Bubur Kacang Hijau Tradisional

Hidangan tradisional · Indonesia

Bubur kacang hijau klasik yang kaya rasa, dimasak perlahan hingga empuk dengan santan kental dan gula merah.

Bahan

Porsi4
  • Kacang hijau250 gram
  • Santan kental500 ml
  • Gula merah150 gram
  • Daun pandan2 lembar
  • Jahe1 ruas jari
  • Garam1/2 sendok teh
  • Air1000 ml

Langkah

  1. 1

    Rendam kacang hijau semalaman, lalu tiriskan.

  2. 2

    Rebus kacang hijau dengan air hingga empuk dan air menyusut.

  3. 3

    Sambil menunggu, larutkan gula merah dengan sedikit air, saring.

  4. 4

    Masukkan larutan gula merah, daun pandan, dan jahe ke dalam rebusan kacang hijau.

  5. 5

    Masak hingga mendidih dan bumbu meresap.

  6. 6

    Tuang santan kental sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar tidak pecah.

  7. 7

    Tambahkan garam, aduk rata.

  8. 8

    Masak hingga bubur mengental dan matang sempurna.

  9. 9

    Sajikan hangat.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Soto Banjar Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaSup

Soto Banjar Tradisional

Soto Banjar adalah sup ayam khas Banjar, Kalimantan Selatan, yang kaya rempah dan beraroma kuat. Kuahnya bening kekuningan dengan bumbu khas seperti jintan, adas, dan pala, serta menggunakan ayam kampung untuk rasa yang lebih otentik. Disajikan dengan pelengkap seperti soun, telur rebus, dan irisan jeruk nipis.

90 mnt 420 kkal

Ayam kampung · Santan kental · Serai · Daun salam

Ayam Woku Belanga Tradisional
Hidangan tradisional
AyamIndonesia

Ayam Woku Belanga Tradisional

Ayam Woku Belanga adalah masakan ayam khas Manado yang kaya rempah dengan cita rasa pedas, gurih, dan sedikit asam. Dimasak dalam wajan (belanga) dengan bumbu kuning yang kompleks dan daun-daunan aromatik.

75 mnt 480 kkal

Ayam potong · Serai · Daun pandan · Daun jeruk

Coto Makassar Ayam
60% autentik
AyamIndonesiaSup

Coto Makassar Ayam

Variasi Coto Makassar menggunakan daging ayam sebagai pengganti daging sapi, memberikan rasa yang lebih ringan namun tetap kaya rempah.

90 mnt 500 kkal

Dada ayam fillet · Lengkuas · Jahe · Kunyit

Mie Aceh Kuah Seafood Pedas
75% autentik
IndonesiaMieSeafood

Mie Aceh Kuah Seafood Pedas

Variasi Mie Aceh Kuah yang menggunakan aneka seafood segar, memberikan cita rasa laut yang kaya dipadukan dengan bumbu pedas khas Aceh.

45 mnt 680 kkal

Mie telur kering · Udang, kupas sisakan ekor · Cumi, bersihkan potong cincin · Kerang hijau, bersihkan