DishkinDishkin
Kembali
Bubur Sumsum Klasik
30 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
400 kkalKalori
6 gProtein
50 gKarbohidrat
18 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

DessertIndonesia

Bubur Sumsum Klasik

Hidangan tradisional · Indonesia

Bubur sumsum adalah bubur tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung beras dan santan, disajikan dengan saus gula merah cair. Teksturnya lembut dan rasanya gurih manis.

Bahan

Porsi4
  • Tepung beras100 gram
  • Santan kental700 ml
  • Daun pandan2 lembar, ikat simpul
  • Garam1/2 sendok teh
  • Gula merah200 gram
  • Air100 ml
  • Daun pandan (untuk saus)1 lembar, ikat simpul

Langkah

  1. 1

    Untuk bubur: Campurkan tepung beras, santan, garam, dan daun pandan dalam panci. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.

  2. 2

    Masak di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mengental dan meletup-letup. Angkat daun pandan.

  3. 3

    Untuk saus gula merah: Campurkan gula merah, air, dan daun pandan dalam panci lain.

  4. 4

    Masak di atas api kecil hingga gula larut dan sedikit mengental. Saring saus jika perlu.

  5. 5

    Sajikan bubur sumsum hangat dengan siraman saus gula merah.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Bubur Sumsum Pandan Gula Aren
Hidangan tradisional
AromaticDessertIndonesia

Bubur Sumsum Pandan Gula Aren

Variasi bubur sumsum yang menggunakan daun pandan sebagai perasa utama dalam buburnya dan gula aren sebagai pemanis sausnya, memberikan aroma dan rasa yang lebih kaya.

35 mnt 420 kkal

Tepung beras · Santan kental · Air daun pandan (dari 5 lembar pandan diblender dengan sedikit air lalu disaring) · Garam

Bubur Sumsum Kilat
80% autentik
DessertQuick Meals

Bubur Sumsum Kilat

Versi lebih cepat dari bubur sumsum klasik, menggunakan tepung beras instan atau tepung tapioka untuk tekstur yang lebih cepat matang. Tetap lezat dengan saus gula merah.

20 mnt 350 kkal

Tepung beras instan (atau tepung tapioka) · Santan instan · Air · Garam