DishkinDishkin
Kembali
Bubur Sumsum Klasik
30 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
400 kkalKalori
6 gProtein
50 gKarbohidrat
18 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

DessertIndonesia

Bubur Sumsum Klasik

Hidangan tradisional · Indonesia

Bubur sumsum adalah bubur tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung beras dan santan, disajikan dengan saus gula merah cair. Teksturnya lembut dan rasanya gurih manis.

Bahan

Porsi4
  • Tepung beras100 gram
  • Santan kental700 ml
  • Daun pandan2 lembar, ikat simpul
  • Garam1/2 sendok teh
  • Gula merah200 gram
  • Air100 ml
  • Daun pandan (untuk saus)1 lembar, ikat simpul

Langkah

  1. 1

    Untuk bubur: Campurkan tepung beras, santan, garam, dan daun pandan dalam panci. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.

  2. 2

    Masak di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mengental dan meletup-letup. Angkat daun pandan.

  3. 3

    Untuk saus gula merah: Campurkan gula merah, air, dan daun pandan dalam panci lain.

  4. 4

    Masak di atas api kecil hingga gula larut dan sedikit mengental. Saring saus jika perlu.

  5. 5

    Sajikan bubur sumsum hangat dengan siraman saus gula merah.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Sate Padang Asli
Hidangan tradisional
IndonesiaSate

Sate Padang Asli

Sate Padang klasik yang kaya rasa, menggunakan daging sapi dan bumbu rempah khas Minang yang otentik.

120 mnt 500 kkal

Daging sapi (sandung lamur) · Bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, kunyit, jahe, lengkuas, ketumbar, merica, jintan, pala) · Serai · Daun jeruk

Soto Banjar Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaSup

Soto Banjar Tradisional

Soto Banjar adalah sup ayam khas Banjar, Kalimantan Selatan, yang kaya rempah dan beraroma kuat. Kuahnya bening kekuningan dengan bumbu khas seperti jintan, adas, dan pala, serta menggunakan ayam kampung untuk rasa yang lebih otentik. Disajikan dengan pelengkap seperti soun, telur rebus, dan irisan jeruk nipis.

90 mnt 420 kkal

Ayam kampung · Santan kental · Serai · Daun salam

Kari Ayam Klasik
Hidangan tradisional
IndonesiaKari

Kari Ayam Klasik

Kari ayam klasik yang kaya rasa dengan santan kental, rempah-rempah aromatik, dan potongan ayam empuk. Disajikan dengan nasi putih hangat.

60 mnt 550 kkal

Ayam, potong-potong · Kentang, potong dadu · Santan kental · Santan encer