DishkinDishkin
Kembali
Bubur Ketan Hitam Klasik
90 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
480 kkalKalori
12 gProtein
70 gKarbohidrat
18 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

DessertIndonesian Food

Bubur Ketan Hitam Klasik

Hidangan tradisional · Indonesia

Bubur ketan hitam klasik yang legit dan kaya rasa, dimasak perlahan hingga ketan empuk dan kuah santan kental manis.

Bahan

Porsi4
  • Ketan hitam250 gram
  • Santan kental500 ml
  • Gula merah150 gram
  • Gula pasir50 gram
  • Daun pandan2 lembar
  • Garam1/2 sendok teh
  • Air750 ml

Langkah

  1. 1

    Cuci bersih ketan hitam, rendam selama minimal 2 jam atau semalaman.

  2. 2

    Tiriskan ketan hitam.

  3. 3

    Masak ketan hitam dengan air hingga mendidih dan ketan mulai empuk.

  4. 4

    Sementara itu, masak santan kental, gula merah, gula pasir, daun pandan, dan garam dengan api kecil sambil terus diaduk hingga gula larut dan mendidih. Jangan sampai santan pecah.

  5. 5

    Masukkan larutan santan ke dalam panci ketan hitam yang sudah empuk.

  6. 6

    Aduk rata dan masak kembali dengan api kecil hingga kuah mengental dan ketan benar-benar matang serta empuk. Koreksi rasa.

  7. 7

    Angkat dan sajikan selagi hangat.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Bubur Sumsum Klasik
Hidangan tradisional
DessertIndonesia

Bubur Sumsum Klasik

Bubur sumsum adalah bubur tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung beras dan santan, disajikan dengan saus gula merah cair. Teksturnya lembut dan rasanya gurih manis.

30 mnt 400 kkal

Tepung beras · Santan kental · Daun pandan · Garam

Bubur Sumsum Pandan Gula Aren
Hidangan tradisional
AromaticDessertIndonesia

Bubur Sumsum Pandan Gula Aren

Variasi bubur sumsum yang menggunakan daun pandan sebagai perasa utama dalam buburnya dan gula aren sebagai pemanis sausnya, memberikan aroma dan rasa yang lebih kaya.

35 mnt 420 kkal

Tepung beras · Santan kental · Air daun pandan (dari 5 lembar pandan diblender dengan sedikit air lalu disaring) · Garam

Bubur Sumsum Kilat
80% autentik
DessertQuick Meals

Bubur Sumsum Kilat

Versi lebih cepat dari bubur sumsum klasik, menggunakan tepung beras instan atau tepung tapioka untuk tekstur yang lebih cepat matang. Tetap lezat dengan saus gula merah.

20 mnt 350 kkal

Tepung beras instan (atau tepung tapioka) · Santan instan · Air · Garam

Puding Cokelat Klasik
Hidangan tradisional
DessertPuding

Puding Cokelat Klasik

Puding cokelat klasik yang kaya rasa, lembut, dan memanjakan lidah, dibuat dengan bahan-bahan berkualitas untuk pengalaman cokelat yang otentik.

60 mnt 280 kkal

Cokelat hitam (dark chocolate), cincang kasar · Bubuk kakao tanpa pemanis · Gula pasir · Susu cair full cream