DishkinDishkin
Kembali
Bubur Sumsum Pandan Gula Aren
35 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
420 kkalKalori
7 gProtein
52 gKarbohidrat
19 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

AromaticDessertIndonesia

Bubur Sumsum Pandan Gula Aren

Hidangan tradisional · Indonesia

Variasi bubur sumsum yang menggunakan daun pandan sebagai perasa utama dalam buburnya dan gula aren sebagai pemanis sausnya, memberikan aroma dan rasa yang lebih kaya.

Bahan

Porsi4
  • Tepung beras100 gram
  • Santan kental600 ml
  • Air daun pandan (dari 5 lembar pandan diblender dengan sedikit air lalu disaring)100 ml
  • Garam1/2 sendok teh
  • Gula aren200 gram
  • Air100 ml
  • Daun pandan (untuk saus)1 lembar, ikat simpul

Langkah

  1. 1

    Untuk bubur: Campurkan tepung beras, santan, air daun pandan, dan garam dalam panci. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.

  2. 2

    Masak di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mengental dan meletup-letup. Teksturnya akan sedikit kehijauan karena air pandan.

  3. 3

    Untuk saus gula aren: Campurkan gula aren, air, dan daun pandan dalam panci.

  4. 4

    Masak di atas api kecil hingga gula larut dan sedikit mengental. Saring jika perlu.

  5. 5

    Sajikan bubur sumsum pandan hangat dengan siraman saus gula aren.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Sate Padang Asli
Hidangan tradisional
IndonesiaSate

Sate Padang Asli

Sate Padang klasik yang kaya rasa, menggunakan daging sapi dan bumbu rempah khas Minang yang otentik.

120 mnt 500 kkal

Daging sapi (sandung lamur) · Bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, kunyit, jahe, lengkuas, ketumbar, merica, jintan, pala) · Serai · Daun jeruk

Soto Banjar Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaSup

Soto Banjar Tradisional

Soto Banjar adalah sup ayam khas Banjar, Kalimantan Selatan, yang kaya rempah dan beraroma kuat. Kuahnya bening kekuningan dengan bumbu khas seperti jintan, adas, dan pala, serta menggunakan ayam kampung untuk rasa yang lebih otentik. Disajikan dengan pelengkap seperti soun, telur rebus, dan irisan jeruk nipis.

90 mnt 420 kkal

Ayam kampung · Santan kental · Serai · Daun salam

Kari Ayam Klasik
Hidangan tradisional
IndonesiaKari

Kari Ayam Klasik

Kari ayam klasik yang kaya rasa dengan santan kental, rempah-rempah aromatik, dan potongan ayam empuk. Disajikan dengan nasi putih hangat.

60 mnt 550 kkal

Ayam, potong-potong · Kentang, potong dadu · Santan kental · Santan encer

Garang Asem Ayam Tradisional
Hidangan tradisional
AyamIndonesia

Garang Asem Ayam Tradisional

A classic Javanese dish featuring tender chicken pieces simmered in a fragrant, sour, and spicy broth, wrapped and steamed in banana leaves with a medley of fresh chilies and tomatoes.

75 mnt 320 kkal

Ayam potong dadu · Santan kental · Daun salam · Serai memarkan