Sayur Asem Betawi

Name: Sayur Asem Betawi
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Betawi

75% autentik · Betawi

Variasi sayur asem dengan sentuhan rasa khas Betawi, seringkali menambahkan bahan seperti melinjo dan nangka muda untuk kekayaan tekstur dan rasa.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

1
Rebus air, masukkan jagung potong, nangka muda, melinjo, dan kacang panjang.
2
Geprek lengkuas, masukkan bersama daun salam.
3
Haluskan bawang merah, larutkan asam jawa dengan sedikit air, lalu masukkan keduanya ke dalam rebusan.
4
Masak hingga semua bahan matang dan empuk.
5
Bumbui dengan garam dan gula pasir. Koreksi rasa. Sajikan hangat.

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Variasi Tom Yum Seafood dengan kuah yang lebih kental dan rasa pedas yang lebih intens, menggunakan tambahan santan kental.

35 mnt

Udang besar · Kerang · Cumi · Jamur jerami

Versi Tom Yum Seafood yang disederhanakan, cocok untuk Anda yang memiliki waktu terbatas namun tetap ingin cita rasa otentik.

20 mnt

Campuran seafood beku (udang, cumi, dll.) · Jamur kalengan, iris · Bumbu Tom Yum instan · Air

Sup asam pedas Thailand yang ikonik dengan udang, cumi, jamur, dan bumbu aromatik yang kaya.

30 mnt

Udang segar · Cumi segar · Jamur kancing · Serai

Burger daging sapi dengan sentuhan Indonesia, menggunakan sambal matah segar sebagai topping yang pedas dan aromatik.

40 mnt

Daging sapi giling · Roti burger (bun) · Bawang merah · Cabai rawit merah