25 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Sayur Bening Oyong Tahu Sutra
70% autentik · Indonesia
Variasi sayur bening oyong yang lebih kaya rasa dengan tambahan tahu sutra yang lembut dan sedikit rasa kaldu ayam. Cocok untuk menambah nutrisi.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Oyong (gambas)2 buah
- Tahu sutra1 kotak kecil, potong dadu
- Bawang putih2 siung, iris tipis
- Air1 liter
- Garamsecukupnya
- Kaldu ayam bubuk1/2 sendok teh
- Daun bawang1 batang, iris
Langkah
- 1
Siapkan oyong: kupas, buang ujungnya, potong-potong.
- 2
Potong tahu sutra menjadi dadu.
- 3
Didihkan air dalam panci.
- 4
Masukkan irisan bawang putih, masak hingga harum.
- 5
Masukkan potongan oyong, masak hingga setengah matang.
- 6
Masukkan potongan tahu sutra dan irisan daun bawang.
- 7
Bumbui dengan garam dan kaldu ayam bubuk. Aduk perlahan.
- 8
Masak sebentar hingga semua matang dan bumbu meresap. Jangan terlalu lama agar tahu tidak hancur.
- 9
Sajikan hangat.
