Lele Goreng Sambal Matah Kilat

Name: Lele Goreng Sambal Matah Kilat
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gram Ikan lele; secukupnya Garam; secukupnya Minyak goreng; 8 siung Bawang merah; 5 buah Cabai rawit merah; 2 batang Serai bagian putihnya; 3 lembar Daun jeruk; 1/2 sendok teh Terasi bakar (opsional); 2 sendok makan Air jeruk nipis; 3 sendok makan Minyak kelapa panas

75% autentik · Indonesia

Versi lebih cepat dari lele goreng sambal, menggunakan sambal matah segar yang tidak dimasak. Cocok untuk hidangan yang praktis.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bahan

Ikan lele400 gram
Garamsecukupnya
Minyak gorengsecukupnya
Bawang merah8 siung
Cabai rawit merah5 buah
Serai bagian putihnya2 batang
Daun jeruk3 lembar
Terasi bakar (opsional)1/2 sendok teh
Air jeruk nipis2 sendok makan
Minyak kelapa panas3 sendok makan

Langkah

1
Bersihkan ikan lele, lumuri dengan garam, lalu goreng hingga matang dan renyah. Tiriskan.
2
Iris tipis bawang merah, cabai rawit, serai, dan daun jeruk.
3
Campurkan irisan bahan sambal matah dalam mangkuk. Tambahkan terasi bakar (jika pakai), garam, dan air jeruk nipis.
4
Siram dengan minyak kelapa panas, aduk rata.
5
Sajikan lele goreng dengan sambal matah segar.

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

60% autentik

Burger Fusion Indonesia

Burger Daging Sapi Sambal Matah

Burger daging sapi dengan sentuhan Indonesia, menggunakan sambal matah segar sebagai topping yang pedas dan aromatik.

40 mnt

Daging sapi giling · Roti burger (bun) · Bawang merah · Cabai rawit merah

80% autentik

Ayam Goreng Cepat Saji Korea

Ayam Goreng Korea Pedas Manis Cepat

Versi lebih cepat dari ayam goreng Korea klasik, menggunakan bumbu siap pakai dan metode memasak yang disederhanakan.

40 mnt

Dada ayam fillet potong dadu · Tepung serbaguna · Bawang putih bubuk · Gochujang

70% autentik

Cepat Saji Korea

Bibimbap Cepat Saji

Versi lebih sederhana dari Bibimbap klasik, menggunakan bahan-bahan yang lebih mudah didapat dan proses memasak yang lebih singkat. Tetap lezat dan bergizi.

30 mnt

Nasi putih matang · Daging ayam cincang · Wortel parut · Bayam segar

Hidangan tradisional

Gorengan Makanan Utama

Falafel Klasik Khas Timur Tengah

Bola-bola gurih dan renyah yang terbuat dari kacang arab cincang halus, rempah-rempah, dan bumbu, digoreng hingga keemasan. Disajikan secara tradisional.

45 mnt

Kacang Arab Kering · Bawang Bombay · Bawang Putih · Peterseli Segar