45 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Siomay Bandung Kilat
70% autentik · Indonesia
Versi lebih cepat dari Siomay Bandung menggunakan bahan yang lebih sederhana, cocok untuk camilan praktis.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Fillet ikan (misal: kakap/tenggiri), cincang halus300 gram
- Tepung tapioka100 gram
- Telur ayam1 butir
- Tahu putih, potong segitiga4 buah
- Telur ayam, rebus, potong2 butir
- Kol, potong-potong1/4 bonggol
- Bawang putih bubuk1 sendok teh
- Garam1 sendok teh
- Merica bubuk1/2 sendok teh
- Saus kacang instansecukupnya
- Airsecukupnya
Langkah
- 1
Campurkan ikan cincang, tepung tapioka, telur, bawang putih bubuk, garam, dan merica. Aduk rata.
- 2
Ambil adonan, bentuk bulat pipih. Siapkan tahu yang sudah dipotong.
- 3
Kukus adonan siomay, tahu, telur rebus, dan kol hingga matang, sekitar 15-20 menit.
- 4
Panaskan saus kacang instan sesuai petunjuk kemasan.
- 5
Sajikan siomay kukus dengan pelengkap dan siram saus kacang.
