Tahu Walik Krispi Klasik
Hidangan tradisional · Indonesia
Tahu goreng renyah dengan isian aci kenyal yang gurih, disajikan dengan cabai rawit hijau sebagai pelengkap.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Tahu Pong10 buah
- Tepung Tapioka100 gram
- Bawang Putih2 siung
- Daun Bawang1 batang
- Kaldu Bubuk1/2 sendok teh
- Garamsecukupnya
- Merica Bubuksecukupnya
- Air Panas50 ml
- Minyak Gorengsecukupnya
- Cabai Rawit Hijausecukupnya
Langkah
- 1
Belah tahu pong menjadi dua bagian, lalu balik bagian dalamnya keluar.
- 2
Haluskan bawang putih.
- 3
Campurkan tepung tapioka, bawang putih halus, daun bawang iris, kaldu bubuk, garam, dan merica bubuk dalam wadah.
- 4
Tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis dan bisa dibentuk.
- 5
Isikan adonan tapioka ke dalam tahu pong yang sudah dibalik.
- 6
Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak.
- 7
Goreng tahu walik hingga berwarna kuning keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
- 8
Sajikan tahu walik selagi hangat dengan cabai rawit hijau.
