Tahu Bakso Mercon (Pedas)
75% autentik · Indonesia
Tahu bakso dengan isian daging sapi cincang yang dicampur dengan bumbu pedas melimpah, memberikan sensasi 'mercon' yang meledak di mulut. Tahu pong diisi penuh dan digoreng renyah.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Tahu pong10 buah
- Daging sapi giling200 gram
- Tepung tapioka40 gram
- Cabai rawit merah, haluskan10-15 buah (sesuai selera)
- Bawang putih halus2 siung
- Garam1 sendok teh
- Merica bubuk1/2 sendok teh
- Kaldu bubuk sapi1/2 sendok teh
- Air30 ml
- Minyak gorengsecukupnya
Langkah
- 1
Belah tahu pong menjadi dua bagian, jangan sampai putus. Keluarkan sebagian isinya untuk membuat rongga.
- 2
Campurkan daging sapi giling, tepung tapioka, cabai rawit halus, bawang putih halus, garam, merica, kaldu bubuk, dan air. Aduk rata hingga menjadi adonan yang kental.
- 3
Isikan adonan bakso pedas ke dalam rongga tahu pong hingga penuh.
- 4
Goreng tahu bakso dalam minyak panas yang cukup banyak dengan api sedang hingga matang dan berwarna cokelat keemasan.
- 5
Angkat dan tiriskan minyaknya. Sajikan tahu bakso mercon selagi hangat.
