30 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Tempe Mendoan Pedas Daun Jeruk
75% autentik · Indonesia
Variasi tempe mendoan dengan tambahan rasa pedas dan aroma segar dari irisan daun jeruk dalam adonan tepungnya, memberikan sensasi rasa yang berbeda dan lebih menggugah selera.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Tempe1 papan
- Tepung terigu120 gram
- Tepung tapioka30 gram
- Daun bawang1 batang, iris tipis
- Daun jeruk3 lembar, iris sangat halus
- Bawang putih2 siung, haluskan
- Cabai rawit2-3 buah, cincang halus (opsional)
- Garamsecukupnya
- Merica bubuksecukupnya
- Airsecukupnya
- Minyak gorengsecukupnya
Langkah
- 1
Iris tempe tipis-tipis.
- 2
Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, irisan daun bawang, irisan daun jeruk, bawang putih halus, cabai cincang (jika pakai), garam, dan merica.
- 3
Tuang air sedikit demi sedikit hingga adonan kental.
- 4
Celupkan tempe ke dalam adonan.
- 5
Panaskan minyak goreng.
- 6
Goreng tempe hingga matang dan renyah.
- 7
Tiriskan dan sajikan segera.
