Nasi Goreng Mawut Spesial
Hidangan tradisional · Indonesia
Nasi goreng mawut klasik yang kaya rasa dengan campuran nasi, mie, sayuran, dan protein, dimasak dengan bumbu khas Indonesia.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Nasi putih dingin4 piring
- Mie telur kering100 gram
- Dada ayam fillet, potong dadu150 gram
- Telur ayam2 butir
- Bok choy, potong-potong1 ikat
- Bawang merah, iris tipis3 siung
- Bawang putih, cincang halus2 siung
- Cabai rawit merah, iris (sesuai selera)3 buah
- Kecap manis3 sdm
- Saus tiram1 sdm
- Garamsecukupnya
- Merica bubuksecukupnya
- Minyak goreng3 sdm
- Bawang goreng (untuk taburan)secukupnya
- Acar timun dan wortelsecukupnya
Langkah
- 1
Rebus mie telur hingga matang, tiriskan, beri sedikit minyak agar tidak lengket.
- 2
Panaskan minyak goreng dalam wajan besar. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit hingga harum.
- 3
Masukkan potongan ayam, masak hingga berubah warna. Sisihkan ayam ke pinggir wajan.
- 4
Kocok lepas telur, masukkan ke wajan, buat orak-arik hingga matang. Campurkan dengan ayam.
- 5
Masukkan nasi putih dingin dan mie telur rebus. Aduk rata.
- 6
Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata dan nasi serta mie terkaramelisasi.
- 7
Masukkan potongan bok choy, aduk sebentar hingga sedikit layu.
- 8
Angkat dan sajikan nasi goreng mawut selagi panas. Taburi dengan bawang goreng dan sajikan bersama acar.
