45 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Gado-Gado Betawi Klasik
Hidangan tradisional · Indonesia
Gado-gado Betawi klasik yang kaya rasa, menyajikan perpaduan sayuran segar, tahu, tempe, telur rebus, dan lontong yang disiram saus kacang kental nan gurih.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Saus Kacang250 gr
- Lontong4 potong
- Tahu Putih200 gr
- Tempe200 gr
- Telur Ayam4 butir
- Tauge100 gr
- Buncis100 gr
- Kentang200 gr
- Kol100 gr
- Timun1 buah
- Bawang Gorengsecukupnya
- Kerupuk Udangsecukupnya
- Garamsecukupnya
- Airsecukupnya
Langkah
- 1
Rebus telur hingga matang, kupas, dan belah dua.
- 2
Potong tahu dan tempe, lalu goreng hingga kecoklatan. Tiriskan.
- 3
Rebus buncis dan kentang hingga matang. Tiriskan.
- 4
Seduh tauge dan kol dengan air panas sebentar. Tiriskan.
- 5
Tata lontong, tahu, tempe, telur, buncis, kentang, tauge, dan kol di atas piring saji.
- 6
Siram dengan saus kacang yang sudah dihangatkan.
- 7
Taburi dengan bawang goreng dan sajikan dengan kerupuk udang.
