30 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Kue Putu Bambu Sederhana (Tanpa Cetakan Bambu)
70% autentik · Indonesia
Versi lebih cepat dan mudah dari kue putu bambu, menggunakan cetakan kue mangkok atau gelas kecil. Tetap mempertahankan rasa pandan dan isian gula merah.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Tepung beras200 gram
- Air pandan (air + pasta pandan)120 ml
- Garam1/2 sendok teh
- Gula merah, sisir halus80 gram
- Kelapa parut120 gram
- Pasta pandan1/2 sendok teh
Langkah
- 1
Campurkan tepung beras, air pandan, pasta pandan, dan garam. Aduk rata hingga berbutir.
- 2
Kukus kelapa parut selama 5 menit. Sisihkan.
- 3
Siapkan cetakan kue mangkok atau gelas kecil yang sudah diolesi sedikit minyak. Masukkan setengah adonan tepung.
- 4
Beri isian gula merah sisir di tengahnya.
- 5
Tutup dengan sisa adonan tepung.
- 6
Kukus dalam dandang panas selama 10-12 menit hingga matang.
- 7
Keluarkan dari cetakan dan sajikan hangat dengan kelapa parut.
