60 mntwaktu
Mudahkesulitan
8Porsi
—Penilaian
Lemper Ayam Simpel
70% autentik · Indonesia
Versi lebih cepat dan mudah dari lemper ayam. Menggunakan bumbu instan dan teknik memasak yang disederhanakan tanpa mengurangi kelezatan utamanya.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Beras ketan400 gram
- Santan instan100 ml
- Garam1/2 sendok teh
- Dada ayam, rebus dan suwir250 gram
- Bumbu dasar kuning instan2 sendok makan
- Gula pasir1 sendok makan
- Air50 ml
- Daun pisang, layukansecukupnya
Langkah
- 1
Rendam beras ketan selama 30 menit, tiriskan.
- 2
Kukus beras ketan bersama santan instan dan garam hingga matang. Aduk rata dan dinginkan.
- 3
Tumis bumbu dasar kuning instan hingga harum. Masukkan suwiran ayam, gula pasir, dan air. Masak hingga bumbu meresap dan ayam kering.
- 4
Ambil ketan, pipihkan, beri isian ayam, lalu bungkus dengan daun pisang membentuk lonjong.
- 5
Kukus kembali lemper selama 20 menit.
- 6
Sajikan.
