Nasi Mandhi Ayam Kilat
70% autentik · Timur Tengah (Adaptasi)
Versi lebih cepat dari Nasi Mandhi Ayam, menggunakan bumbu instan dan teknik memasak yang disederhanakan tanpa mengorbankan rasa khasnya.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Dada ayam fillet, potong dadu500 gram
- Beras Basmati400 gram
- Bawang bombay, cincang1 buah
- Bawang putih bubuk1 sdt
- Jahe bubuk1/2 sdt
- Bumbu Mandhi instan2 sdm
- Minyak sayur50 ml
- Air atau kaldu ayam600 ml
- Garamsecukupnya
- Lada hitam bubuksecukupnya
- Daun ketumbar segar, cincangsecukupnya
Langkah
- 1
Cuci bersih beras Basmati, tiriskan.
- 2
Campurkan potongan ayam dengan garam, lada hitam, bawang putih bubuk, jahe bubuk, dan setengah dari bumbu Mandhi instan. Aduk rata.
- 3
Panaskan minyak sayur dalam wajan. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna dan matang. Angkat ayam, sisihkan.
- 4
Dalam wajan yang sama, tumis bawang bombay hingga harum.
- 5
Masukkan beras Basmati, aduk rata dengan sisa bumbu Mandhi instan.
- 6
Tuang air atau kaldu ayam panas. Didihkan, lalu kecilkan api. Tutup wajan dan masak selama 15-20 menit hingga beras matang.
- 7
Setelah nasi matang, masukkan kembali ayam yang sudah dimasak. Aduk perlahan.
- 8
Sajikan nasi mandhi ayam kilat di mangkuk. Taburi dengan daun ketumbar cincang.
