50 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Wedang Ronde Cokelat Jahe
60% autentik · Indonesia
Kreasi unik wedang ronde dengan sentuhan rasa cokelat yang kaya, dipadukan dengan kuah jahe yang hangat dan isian ronde tradisional.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Jahe150 gram
- Gula merah150 gram
- Cokelat bubuk30 gram
- Cokelat batang (dark)50 gram
- Daun pandan1 lembar
- Tepung ketan150 gram
- Kacang tanah sangrai50 gram
- Air1000 ml
- GaramSejumput
Langkah
- 1
Kupas dan memarkan jahe. Masak bersama gula merah, cokelat bubuk, daun pandan, dan air hingga mendidih. Saring.
- 2
Lelehkan cokelat batang, sisihkan.
- 3
Buat isian ronde dari kacang tanah sangrai yang dihaluskan dan sedikit gula.
- 4
Campur tepung ketan dengan sedikit air hangat hingga kalis. Isi dengan kacang, lalu bulatkan.
- 5
Rebus bola ketan hingga mengapung, tiriskan.
- 6
Sajikan bola ketan dalam mangkuk, tuangi kuah jahe cokelat panas. Beri lelehan cokelat di atasnya dan taburi kacang.
