Bolu Marmer Klasik
Hidangan tradisional · Indonesia
Kue bolu klasik dengan motif marmer yang indah, dibuat dari bahan-bahan sederhana namun menghasilkan tekstur yang lembut dan rasa yang kaya.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Tepung terigu protein sedang200 gram
- Gula pasir180 gram
- Telur ayam4 butir
- Mentega, lelehkan150 gram
- Susu cair50 ml
- Baking powder1 sendok teh
- Vanili bubuk1/2 sendok teh
- Cokelat bubuk2 sendok makan
- Garam1/4 sendok teh
Langkah
- 1
Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan kental berjejak.
- 2
Masukkan vanili bubuk dan baking powder, kocok rata.
- 3
Masukkan tepung terigu secara bertahap sambil diayak, aduk rata dengan spatula.
- 4
Tuang mentega leleh dan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan hingga tercampur rata.
- 5
Bagi adonan menjadi dua bagian. Satu bagian biarkan putih, satu bagian campur dengan cokelat bubuk.
- 6
Tuang adonan putih dan cokelat secara bergantian ke dalam loyang yang sudah dioles mentega dan ditaburi tepung.
- 7
Buat motif marmer dengan menggunakan tusuk gigi atau sumpit.
- 8
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 170°C selama kurang lebih 40-45 menit atau hingga matang.
- 9
Keluarkan dari oven, dinginkan.
