Sushi Salmon Nigiri Klasik
Hidangan tradisional · Jepang
Potongan salmon segar berkualitas tinggi diletakkan di atas gumpalan nasi sushi yang dibumbui cuka. Disajikan dengan kecap asin, wasabi, dan jahe acar.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Nasi sushi (beras Jepang pendek)300 gram
- Cuka beras50 ml
- Gula pasir2 sdm
- Garam1 sdt
- Salmon sashimi grade200 gram
- Kecap asinsecukupnya
- Wasabisecukupnya
- Jahe acar (gari)secukupnya
Langkah
- 1
Masak nasi sushi sesuai petunjuk kemasan, lalu dinginkan.
- 2
Campurkan cuka beras, gula, dan garam. Panaskan sebentar hingga gula larut, lalu dinginkan.
- 3
Campurkan bumbu cuka ke dalam nasi sushi yang sudah dingin, aduk rata.
- 4
Basahi tangan dengan air, ambil segenggam nasi sushi, dan bentuk menjadi gumpalan oval.
- 5
Potong salmon menjadi irisan tipis.
- 6
Oleskan sedikit wasabi pada bagian bawah irisan salmon (opsional).
- 7
Letakkan irisan salmon di atas gumpalan nasi, tekan perlahan agar menempel.
- 8
Sajikan nigiri sushi dengan kecap asin, wasabi, dan jahe acar.
