50 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Nasi Pecel Madiun Komplet dengan Lontong
85% autentik · Indonesia
Variasi nasi pecel Madiun yang disajikan dengan lontong sebagai pengganti nasi, ditambah lauk pelengkap seperti telur dadar dan rempeyek.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Lontong4 buah
- Kacang tanah goreng250 gram
- Cabai merah keriting10 buah
- Cabai rawit merah5 buah (sesuai selera)
- Bawang putih4 siung
- Kencur2 cm
- Gula merah2 sdm
- Daun jeruk3 lembar
- Air asam jawa2 sdm
- Garamsecukupnya
- Kangkung rebus1 ikat
- Tauge rebus100 gram
- Kacang panjang rebus1 ikat
- Telur dadar4 butir
- Rempeyek kacangsecukupnya
- Daun kemangisecukupnya
Langkah
- 1
Buat bumbu pecel seperti resep Nasi Pecel Madiun Klasik.
- 2
Rebus sayuran (kangkung, tauge, kacang panjang) hingga matang, tiriskan.
- 3
Potong-potong lontong.
- 4
Tata lontong di piring, tambahkan sayuran rebus. Siram dengan bumbu pecel.
- 5
Sajikan dengan telur dadar, rempeyek, dan daun kemangi segar.
