Pad Thai Udang Kilat
75% autentik · Thailand
Versi Pad Thai udang yang lebih cepat dan sederhana, menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan namun tetap mempertahankan cita rasa khasnya. Cocok untuk makan malam cepat.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Mi beras kering (ukuran kecil)200 gram
- Udang kupas150 gram
- Telur ayam2 butir
- Tauge100 gram
- Bawang putih, cincang1 siung
- Saus Pad Thai siap pakai4 sdm
- Minyak sayur2 sdm
- Kacang tanah sangrai, cincang30 gram
- Jeruk nipis1/2 buah
- Garamsecukupnya
- Airsecukupnya
Langkah
- 1
Rendam mi beras dalam air panas selama 5-7 menit hingga lunak, tiriskan.
- 2
Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
- 3
Masukkan udang, masak hingga berubah warna. Sisihkan ke pinggir wajan.
- 4
Masukkan telur, orak-arik hingga matang.
- 5
Masukkan mi beras dan saus Pad Thai siap pakai. Aduk rata.
- 6
Tambahkan sedikit air jika perlu agar tidak lengket. Aduk hingga bumbu merata.
- 7
Masukkan tauge, aduk cepat hingga sedikit layu.
- 8
Bumbui dengan garam jika perlu. Koreksi rasa.
- 9
Sajikan segera dengan taburan kacang tanah cincang dan perasan jeruk nipis.
