40 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Udang Keju Gulung Crispy
60% autentik · Fusion Indonesia
Inovasi udang keju dengan tambahan kulit lumpia untuk tekstur yang lebih renyah dan tampilan yang menarik.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Udang cincang halus200 gram
- Keju mozzarella parut80 gram
- Kulit lumpia siap pakai10 lembar
- Bawang bombay cincang halus1/4 buah
- Bawang putih cincang halus1 siung
- Garamsecukupnya
- Lada hitam bubuksecukupnya
- Minyak wijen1 sendok teh
- Minyak gorengsecukupnya
Langkah
- 1
Campurkan udang cincang, keju mozzarella, bawang bombay, bawang putih, garam, lada hitam, dan minyak wijen. Aduk rata.
- 2
Ambil selembar kulit lumpia, beri 1-2 sendok makan adonan udang keju di salah satu sisinya.
- 3
Gulung kulit lumpia dengan rapat, rekatkan ujungnya dengan sedikit air.
- 4
Panaskan minyak goreng dalam jumlah cukup banyak.
- 5
Goreng gulungan udang keju hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah.
- 6
Angkat, tiriskan, dan potong menjadi dua bagian sebelum disajikan.
