40 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Ayam Balado Sederhana
80% autentik · Indonesia
Versi Ayam Balado yang lebih cepat dibuat, menggunakan bumbu dasar yang lebih sedikit namun tetap mempertahankan cita rasa pedas dan gurih khasnya.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Dada ayam fillet500 gr
- Cabai merah giling150 gr
- Bawang merah5 siung
- Bawang putih3 siung
- Garamsecukupnya
- Gula pasir1/2 sdt
- Minyak gorengsecukupnya
- Air50 ml
Langkah
- 1
Potong dada ayam fillet menjadi ukuran sekali suap. Lumuri dengan garam.
- 2
Goreng ayam hingga matang dan sedikit kecoklatan. Sisihkan.
- 3
Haluskan bawang merah dan bawang putih.
- 4
Panaskan sedikit minyak, tumis cabai merah giling hingga harum. Masukkan bawang merah dan bawang putih halus, tumis hingga matang.
- 5
Tambahkan air, garam, dan gula pasir. Masak hingga bumbu mengental.
- 6
Masukkan ayam goreng, aduk rata hingga terbalut bumbu. Masak sebentar.
- 7
Sajikan selagi hangat.
