Bihun Goreng Kampung
Hidangan tradisional · Indonesia
Bihun goreng klasik ala rumahan dengan cita rasa gurih dan sedikit manis, menggunakan bahan-bahan sederhana namun otentik.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Bihun beras200 gram
- Dada ayam fillet100 gram
- Telur ayam2 butir
- Bawang putih3 siung
- Bawang merah4 siung
- Daun bawang1 batang
- Kecap manis3 sdm
- Saus tiram1 sdm
- Garamsecukupnya
- Merica bubuksecukupnya
- Minyak gorengsecukupnya
- Airsecukupnya
Langkah
- 1
Rendam bihun beras dalam air panas hingga lunak, tiriskan.
- 2
Potong ayam fillet dadu kecil. Kocok lepas telur.
- 3
Haluskan bawang putih dan bawang merah.
- 4
Iris daun bawang.
- 5
Panaskan sedikit minyak, orak-arik telur, sisihkan.
- 6
Panaskan kembali minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
- 7
Masukkan potongan ayam, masak hingga berubah warna.
- 8
Masukkan bihun, telur orak-arik, kecap manis, saus tiram, garam, dan merica. Aduk rata.
- 9
Tambahkan sedikit air jika terlalu kering, masak hingga bumbu meresap dan bihun matang.
- 10
Terakhir, masukkan irisan daun bawang, aduk sebentar, angkat.
