45 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Soto Ayam Lamongan Praktis
70% autentik · Indonesia
Versi lebih cepat dari Soto Ayam Lamongan, menggunakan bumbu instan dan ayam fillet untuk mempersingkat waktu memasak, namun tetap mempertahankan cita rasa khasnya.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Dada ayam fillet500 gr
- Air1.5 liter
- Bumbu soto ayam instan1 bungkus
- Sereh1 batang, memarkan
- Daun salam2 lembar
- Garamsecukupnya
- Merica bubuksecukupnya
- Soun75 gr, rendam air panas
- Tauge100 gr, seduh air panas
- Telur rebus2 butir, belah
- Bawang gorengsecukupnya
- Seledrisecukupnya, iris halus
- Jeruk nipis1 buah, belah
Langkah
- 1
Rebus dada ayam fillet hingga matang. Angkat, potong dadu atau suwir.
- 2
Didihkan kembali air rebusan ayam. Masukkan bumbu soto instan, sereh, dan daun salam. Aduk rata.
- 3
Masukkan potongan ayam ke dalam kuah. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Masak sebentar.
- 4
Siapkan mangkuk saji. Tata soun, tauge, dan potongan ayam.
- 5
Siram dengan kuah soto panas. Tambahkan telur rebus.
- 6
Taburi dengan bawang goreng dan irisan seledri. Sajikan dengan jeruk nipis.
