30 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Oseng Kikil Sederhana Bumbu Iris
80% autentik · Indonesia
Versi lebih simpel dari oseng kikil cabe ijo, di mana bumbu-bumbu diiris kasar untuk mempercepat proses memasak tanpa mengurangi kelezatannya. Cocok untuk Anda yang ingin hidangan lezat dengan persiapan cepat.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Kikil sapi400 gram
- Cabai hijau besar8 buah
- Cabai rawit merah3 buah (opsional)
- Bawang merah6 siung
- Bawang putih3 siung
- Jahe1 cm
- Kecap manis1.5 sdm
- Garamsecukupnya
- Merica bubuksecukupnya
- Air75 ml
- Minyak gorengsecukupnya
Langkah
- 1
Rebus kikil sapi hingga empuk, potong dadu. Tiriskan.
- 2
Iris kasar cabai hijau, cabai rawit (jika pakai), bawang merah, bawang putih, dan jahe.
- 3
Panaskan minyak dalam wajan. Tumis semua bumbu iris hingga harum dan sedikit layu.
- 4
Masukkan potongan kikil sapi, aduk rata.
- 5
Tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan air. Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut.
- 6
Koreksi rasa. Sajikan Oseng Kikil Sederhana Bumbu Iris.
