20 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Oseng Jantung Pisang Simpel Kilat
80% autentik · Indonesia
Versi lebih cepat dan praktis dari oseng jantung pisang, menggunakan bumbu yang lebih sederhana namun tetap lezat. Cocok untuk Anda yang punya waktu terbatas namun ingin menikmati hidangan rumahan.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Jantung pisang400 gram
- Bawang merah4 siung, iris tipis
- Bawang putih2 siung, iris tipis
- Cabai merah keriting3 buah, iris serong
- Lengkuas, memarkan1/2 ruas jari
- Kecap manis2 sendok makan
- Garamsecukupnya
- Merica bubuksecukupnya
- Minyak gorengsecukupnya
- Air30 ml
Langkah
- 1
Siapkan jantung pisang: buang kulit luarnya, iris tipis, dan rendam air untuk mengurangi getah. Tiriskan.
- 2
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis irisan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan lengkuas hingga harum.
- 3
Masukkan jantung pisang yang sudah ditiriskan. Aduk rata.
- 4
Tambahkan kecap manis, garam, merica, dan air. Aduk kembali.
- 5
Masak hingga jantung pisang matang dan bumbu meresap. Koreksi rasa.
- 6
Sajikan segera.
