15 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Sambal Bawang Tradisional
Hidangan tradisional · Indonesia
Sambal bawang klasik yang pedas dan harum, dibuat dari cabai segar dan bawang merah yang diulek halus. Sempurna sebagai pendamping berbagai hidangan.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Cabai Merah Keriting15 buah
- Cabai Rawit Merah5 buah (sesuai selera)
- Bawang Merah10 siung
- Bawang Putih2 siung
- Garam1/2 sendok teh
- Gula Pasir1/4 sendok teh (opsional)
- Minyak Gorengsecukupnya
Langkah
- 1
Cuci bersih semua cabai dan bawang. Buang tangkai cabai.
- 2
Haluskan cabai merah keriting, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih menggunakan cobek atau blender.
- 3
Tambahkan garam dan gula pasir (jika menggunakan). Ulek kembali hingga tercampur rata dan teksturnya sesuai selera.
- 4
Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan.
- 5
Tumis bumbu sambal yang sudah dihaluskan hingga harum dan matang (sekitar 3-5 menit). Pastikan tidak gosong.
- 6
Angkat dan sajikan selagi hangat.
