Masakan Pedas

Resep klasik Kerang Dara Saus Padang yang kaya rasa, pedas, manis, dan gurih. Menggunakan bumbu-bumbu otentik untuk cita rasa yang tak tertandingi.

Kerang Dara · Bawang Merah · Bawang Putih · Cabai Merah Keriting

Udang segar yang ditumis dengan bumbu balado pedas kaya rasa, menampilkan cabai merah, bawang merah, dan bawang putih yang dihaluskan.

Udang segar · Cabai merah keriting · Cabai rawit merah · Bawang merah

Variasi Cakalang Rica-Rica yang menambahkan kesegaran daun kemangi di akhir proses memasak, memberikan aroma khas yang menggugah selera.

Ikan cakalang · Bawang merah · Bawang putih · Cabai merah keriting

Versi lebih cepat dan mudah dari Cakalang Rica-Rica, cocok untuk Anda yang punya waktu terbatas namun tetap ingin cita rasa pedas yang khas.

Fillet ikan cakalang · Bumbu dasar rica-rica (siap pakai) · Bawang merah · Bawang putih

Ikan cakalang segar yang dimasak dengan bumbu rica-rica pedas khas Manado, kaya akan rempah dan aroma.

Ikan cakalang segar · Bawang merah · Bawang putih · Cabai merah keriting

Variasi gulai tunjang dengan sentuhan cabai hijau yang memberikan rasa segar dan pedas yang berbeda.

Kikil sapi · Cabai hijau besar · Santan · Bawang merah

Variasi Wadi Ikan yang menambahkan rasa asam dan pedas dari belimbing wuluh dan cabai rawit, memberikan sensasi rasa yang lebih kompleks.

Ikan pari atau tenggiri, fillet · Kelapa parut · Bawang merah · Bawang putih

Kreasi Se'i Sapi dengan bumbu rujak yang kaya rasa, memadukan gurih asap dengan manis, pedas, dan asam.

Daging sapi asap (sudah jadi) · Bumbu Rujak (cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kencur, gula merah, terasi, asam jawa, garam) · Santan kental · Minyak goreng

Udang segar ditumis dengan bumbu sambal merah pedas yang kaya rasa, menghasilkan hidangan klasik yang menggugah selera.

Udang segar · Cabai merah keriting · Cabai rawit merah · Bawang merah

Variasi buntil daun singkong dengan kuah santan yang lebih kaya rempah dan rasa pedas yang lebih menonjol, sering ditemukan di beberapa daerah Jawa Tengah.

Daun singkong · Kelapa parut · Bawang merah · Bawang putih

Bebek goreng yang direndam bumbu rempah lalu digoreng hingga renyah, disajikan dengan sambal hijau khas yang pedas dan aromatik.

Bebek utuh · Cabai hijau besar · Cabai rawit hijau · Bawang merah

Kreasi gyudon yang terinspirasi dari cita rasa pedas Korea. Menggabungkan dasar gyudon dengan bumbu pedas khas Korea seperti gochujang dan gochugaru untuk sensasi rasa yang berbeda.

Daging sapi (iris tipis) · Bawang bombay (iris tipis) · Nasi putih (hangat) · Gochujang (pasta cabai Korea)

Jengkol balado klasik yang kaya rasa pedas, gurih, dan sedikit manis, dimasak dengan bumbu cabai merah melimpah dan jengkol yang empuk.

Jengkol · Cabai merah keriting · Cabai rawit merah · Bawang merah

Variasi patin tempoyak dengan sentuhan bumbu Minang yang lebih kaya rempah, menambahkan rasa pedas dan gurih yang khas dari daerah Padang.

Ikan patin, potong · Tempoyak · Cabai merah keriting, haluskan · Cabai rawit merah, haluskan

Variasi mangut lele dari daerah Pati, Jawa Tengah, yang terkenal dengan kuahnya yang lebih kental dan rasa pedas yang lebih kuat.

Lele · Santan kental · Santan encer · Daun salam