90 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Dali Ni Horbo Kuah Santan
60% autentik · Batak
Inovasi Dali Ni Horbo yang dimasak dengan kuah santan dan rempah-rempah khas Indonesia, memberikan sentuhan rasa yang berbeda namun tetap lezat.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Susu kerbau segar1 liter
- Santan kental200 ml
- Bawang merah4 siung
- Bawang putih2 siung
- Kunyit1 ruas jari
- Serai1 batang
- Daun salam2 lembar
- Cabai merah3 buah
- Garamsecukupnya
- Airsecukupnya
Langkah
- 1
Proses susu kerbau hingga menjadi dadih seperti pada resep tradisional.
- 2
Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan cabai merah.
- 3
Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai geprek dan daun salam.
- 4
Tuangkan santan kental dan sedikit air. Masak hingga mendidih.
- 5
Masukkan dadih susu kerbau. Tambahkan garam secukupnya.
- 6
Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah sedikit mengental. Jangan sampai dadih hancur.
- 7
Sajikan Dali Ni Horbo Kuah Santan selagi hangat.
