60 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Kuah Beulangong Kilat
70% autentik · Aceh (Adaptasi)
Versi lebih cepat dari Kuah Beulangong, menggunakan daging sapi giling atau potongan daging yang lebih kecil dan bumbu instan untuk menghemat waktu memasak.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Daging sapi giling400 gram
- Santan instan100 ml
- Air600 ml
- Kentang, potong dadu kecil1 buah
- Wortel, potong dadu kecil1 buah
- Bumbu dasar kuning instan2 sdm
- Serai, memarkan1 batang
- Lengkuas, memarkan1 cm
- Daun salam2 lembar
- Cabai merah, iris3 buah
- Garamsecukupnya
- Lada putih bubuk1/4 sdt
- Minyak goreng2 sdm
- Bawang goreng untuk taburansecukupnya
Langkah
- 1
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu dasar kuning instan, serai, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
- 2
Masukkan daging sapi giling, aduk hingga berubah warna dan matang.
- 3
Tuang air, masak hingga mendidih. Masukkan kentang dan wortel.
- 4
Bumbui dengan garam dan lada putih bubuk. Masak hingga sayuran empuk.
- 5
Masukkan santan instan dan irisan cabai merah. Aduk perlahan hingga mendidih.
- 6
Koreksi rasa. Sajikan panas dengan taburan bawang goreng.
