45 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Ayam Masak Habang Simpel
70% autentik · Indonesia
Versi Ayam Masak Habang yang lebih cepat dan mudah dibuat, menggunakan bumbu yang lebih ringkas namun tetap mempertahankan cita rasa pedas manis khasnya.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Ayam potong500 gr
- Cabai merah bubuk3 sdm
- Bawang merah8 siung
- Bawang putih4 siung
- Jahe1 cm
- Sereh1 batang
- Daun salam2 lembar
- Asam jawa1 sdt
- Gula merah30 gr
- Garamsecukupnya
- Airsecukupnya
- Minyak gorengsecukupnya
Langkah
- 1
Haluskan bawang merah, bawang putih, dan jahe.
- 2
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
- 3
Masukkan cabai merah bubuk, aduk rata.
- 4
Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna.
- 5
Tambahkan sereh, daun salam, larutan asam jawa, gula merah, garam, dan air secukupnya.
- 6
Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
- 7
Koreksi rasa, angkat dan sajikan.
