60 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Dendeng Lambok Kilat
70% autentik · Indonesia
Versi lebih cepat dari Dendeng Lambok klasik. Menggunakan bumbu yang lebih sederhana dan teknik memasak yang dipercepat, namun tetap mempertahankan cita rasa gurih dan sedikit pedas.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Daging sapi (has dalam/topside)400 gram
- Minyak gorengsecukupnya
- Bawang putih, cincang halus3 siung
- Cabai merah keriting, iris tipis3 buah
- Kecap manis3 sdm
- Garamsecukupnya
- Lada hitam bubuk1/2 sdt
- Air50 ml
Langkah
- 1
Iris daging sapi sangat tipis melawan serat.
- 2
Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bawang putih hingga harum.
- 3
Masukkan irisan daging sapi, aduk cepat hingga berubah warna.
- 4
Tambahkan kecap manis, garam, lada hitam, dan air. Masak hingga bumbu meresap dan daging agak kering.
- 5
Masukkan irisan cabai merah. Aduk sebentar.
- 6
Goreng sebentar dengan api sedikit lebih besar hingga daging agak kering dan sedikit renyah. Angkat.
- 7
Sajikan Dendeng Lambok Kilat.
