Jalangkote Kilat
70% autentik · Indonesia
Versi lebih cepat dari jalangkote, menggunakan kulit lumpia siap pakai dan isian yang lebih sederhana.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Kulit lumpia siap pakai20 lembar
- Dada ayam, rebus dan suwir halus100 gram
- Wortel, parut kasar1 buah
- Bawang putih, haluskan2 siung
- Saus tiram1 sendok makan
- Kecap manis1 sendok makan
- Garam1/2 sendok teh
- Merica bubuk1/4 sendok teh
- Air50 ml
- Minyak gorengsecukupnya
- Saus sambal botolansecukupnya
Langkah
- 1
Buat isian: Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam suwir dan wortel parut, aduk rata.
- 2
Masukkan saus tiram, kecap manis, garam, merica, dan air. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.
- 3
Ambil selembar kulit lumpia, beri isian secukupnya. Lipat dan rekatkan pinggirnya hingga membentuk persegi panjang atau sesuai selera. Gunakan sedikit air untuk merekatkan.
- 4
Panaskan minyak goreng. Goreng jalangkote hingga berwarna kuning keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
- 5
Sajikan jalangkote kilat selagi hangat dengan saus sambal botolan.
