40 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Gulai Cubadak Kilat
75% autentik · Minangkabau (Adaptasi)
Versi lebih cepat dari gulai cubadak tradisional, menggunakan bumbu instan atau bumbu dasar yang sudah dihaluskan sebelumnya untuk menghemat waktu memasak.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Nangka muda750 gr
- Santan instan200 ml
- Air600 ml
- Bumbu gulai instan2 sdm
- Serai1 batang, memarkan
- Daun salam2 lembar
- Garamsecukupnya
- Merica bubuk1/4 sdt
- Minyak goreng2 sdm
Langkah
- 1
Potong-potong nangka muda, rebus hingga empuk, tiriskan.
- 2
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu gulai instan, serai, dan daun salam hingga harum.
- 3
Masukkan nangka muda, aduk rata.
- 4
Tuangkan air dan santan instan. Bumbui dengan garam dan merica. Aduk rata.
- 5
Masak hingga mendidih dan kuah sedikit mengental. Koreksi rasa.
- 6
Sajikan Gulai Cubadak Kilat selagi hangat.
