Pasta Turki Daging Cincang Klasik
Hidangan tradisional · Turki
Hidangan pasta klasik Turki yang kaya rasa, menampilkan daging cincang yang dimasak dengan bumbu aromatik dan disajikan dengan saus tomat yang lezat.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Pasta jenis penne atau fusilli400 gram
- Daging sapi cincang500 gram
- Bawang bombay cincang1 buah
- Bawang putih cincang3 siung
- Tomat kalengan cincang400 gram
- Pasta tomat2 sendok makan
- Kaldu sapi200 ml
- Minyak zaitun2 sendok makan
- Peterseli segar cincang2 sendok makan
- Garamsecukupnya
- Lada hitamsecukupnya
Langkah
- 1
Rebus pasta sesuai petunjuk kemasan hingga al dente. Tiriskan dan sisihkan.
- 2
Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tumis bawang bombay hingga layu.
- 3
Masukkan bawang putih, masak hingga harum.
- 4
Masukkan daging cincang, masak sambil dihancurkan hingga berubah warna dan matang.
- 5
Tambahkan tomat kalengan cincang, pasta tomat, dan kaldu sapi. Aduk rata.
- 6
Bumbui dengan garam dan lada hitam secukupnya. Kecilkan api, tutup, dan masak selama 15-20 menit agar bumbu meresap.
- 7
Masukkan pasta yang sudah direbus ke dalam saus daging. Aduk rata hingga semua pasta terlapisi saus.
- 8
Sajikan panas, taburi dengan peterseli cincang.
