Ayam "Marry Me" Klasik
Hidangan tradisional · Italia-Amerika
Ayam panggang yang disiram saus krim kental kaya rasa dengan tomat ceri, bawang putih, dan keju parmesan. Hidangan klasik yang memanjakan lidah.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Dada ayam tanpa tulang dan kulit4 buah
- Minyak zaitun2 sdm
- Bawang putih cincang4 siung
- Tomat ceri belah dua1 cangkir
- Kaldu ayam1/2 cangkir
- Krim kental (heavy cream)1 cangkir
- Keju Parmesan parut1/2 cangkir
- Daun basil segar cincang1/4 cangkir
- Garamsecukupnya
- Lada hitam bubuksecukupnya
- Serpihan cabai merah (opsional)1/4 sdt
Langkah
- 1
Bumbui dada ayam dengan garam dan lada hitam.
- 2
Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Masak dada ayam hingga kecoklatan di kedua sisi dan matang, sekitar 6-8 menit per sisi. Angkat ayam dari wajan dan sisihkan.
- 3
Masukkan bawang putih ke dalam wajan yang sama dan tumis hingga harum, sekitar 1 menit.
- 4
Tambahkan tomat ceri dan masak hingga sedikit melunak, sekitar 3-4 menit.
- 5
Tuang kaldu ayam dan kerok dasar wajan untuk mengangkat sisa-sisa masakan. Didihkan.
- 6
Kecilkan api, masukkan krim kental dan keju Parmesan. Aduk hingga keju meleleh dan saus mengental.
- 7
Masukkan basil segar dan serpihan cabai merah (jika menggunakan). Aduk rata.
- 8
Kembalikan dada ayam ke dalam wajan, selimuti dengan saus. Masak sebentar hingga ayam hangat.
- 9
Sajikan segera.
