45 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Sala Lauak Khas Minang (Tradisional)
Hidangan tradisional · Minangkabau
Sala Lauak adalah kue tradisional Minangkabau yang terbuat dari tepung beras dan kelapa parut, digoreng hingga renyah. Cocok dinikmati sebagai camilan.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Tepung beras250 gram
- Kelapa parut setengah tua100 gram
- Santan kental150 ml
- Gula pasir50 gram
- Garam1/2 sendok teh
- Airsecukupnya
- Minyak gorengsecukupnya
Langkah
- 1
Campurkan tepung beras, kelapa parut, gula pasir, dan garam dalam wadah. Aduk rata.
- 2
Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan bisa dibentuk.
- 3
Ambil sedikit adonan, bentuk bulat pipih, lalu lubangi tengahnya menyerupai cincin.
- 4
Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak di wajan dengan api sedang.
- 5
Goreng adonan sala lauak hingga berwarna kuning keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
- 6
Sajikan sala lauak selagi hangat.
