DishkinDishkin
Kembali
Nasi Gemuk Jambi dengan Ayam Goreng
75 mntwaktu
Sulitkesulitan
4Porsi
—Penilaian
AyamNasi

Nasi Gemuk Jambi dengan Ayam Goreng

80% autentik · Indonesia

Variasi nasi gemuk Jambi yang lebih mengenyangkan dengan tambahan ayam goreng bumbu kuning yang gurih.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bahan

  • Beras500 gram
  • Santan kental400 ml
  • Daun pandan2 lembar, ikat simpul
  • Serai1 batang, memarkan
  • Lengkuas1 cm, memarkan
  • Garam1 sendok teh
  • Ayam potong500 gram
  • Bumbu kuning (kunyit, bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri)secukupnya
  • Minyak gorengsecukupnya
  • Timun, iris tipis1 buah
  • Sambalsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Siapkan nasi gemuk seperti pada resep tradisional (langkah 1-4 resep tradisional).

  2. 2

    Haluskan bahan bumbu kuning. Lumuri potongan ayam dengan bumbu kuning dan garam. Diamkan minimal 30 menit.

  3. 3

    Goreng ayam dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan dan matang. Tiriskan.

  4. 4

    Sajikan nasi gemuk panas dengan ayam goreng bumbu kuning, irisan timun, dan sambal.

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Mentai Rice Bakar
80% autentik
NasiPanggang

Mentai Rice Bakar

Nasi mentai yang dipanggang sebentar hingga permukaannya sedikit gosong dan beraroma smoky, memberikan tekstur dan rasa yang berbeda.

30 mnt

Nasi putih matang · Saus mentai (mayones, tobiko/mentaiko, sedikit kecap asin, sedikit minyak wijen) · Udang panggang (opsional) · Shichimi togarashi (bubuk cabai Jepang)

Mentai Rice Kilat
70% autentik
Cepat SajiNasi

Mentai Rice Kilat

Versi cepat dan mudah dari mentai rice, menggunakan saus mentai siap pakai dan topping sederhana.

15 mnt

Nasi putih matang · Saus mentai siap pakai · Nori (rumput laut kering) serut · Mayones Jepang